珈琲ナビ【人気コーヒー店を家で再現】


わたしがカフェに勤める理由

投稿者: hanpen, カテゴリー: チェーン展開しているカフェ情報

わたしは、学生の頃からタリーズ、エクセルシオールカフェ、ドトール、スターバックスといった店舗でアルバイトしていました。むしろカフェ以外のアルバイトをしたことがないくらいです。なぜカフェに勤めようと思ったかというと、母親の影響だと思います。母はよく、テスト勉強や受験勉強をしているところに、夜食で手作りココアを作ってくれていました。そのココアが美味しくて体に染み渡っていたことを今でもはっきり覚えています。
どうしてこんなに美味しく作れるの?自分で作った時と味が全然違うと私が言ったところ、そりゃ?愛情入れてるもんと笑って言っていました。母のココアが飲みたくて、勉強を頑張れていたのかもしれません。
それから、わたしはアルバイトでカフェに勤めることにしました。ほとんどの店舗は、ボタンひとつでブレンドコーヒーもアメリカンコーヒーも出来てしまいます。お客様にいかにはやく提供できるかがその頃の使命だったと思います。ただココアを作るには手間がかかります。ココアをお湯でゆっくり溶かして、ミルクを優しく入れて…と言った感じで、最後にホイップクリームをいれることもありました。ココアを作るときには、母の姿を思い浮かべていました。
特に小さなお子さんが美味しいと喜んでくれると、その笑顔がとても嬉しかったです。常連さんには、お仕事の話をしたり、何気ない天気の話をしたり…そんな日々もすきでした。
お客様を優雅な気持ちにする、癒してあげるのがカフェであり、なんてステキな職場なんだろうなぁーと思いながら大好きなカフェに勤め続けることになりました。

今現在は専業主婦なので、カフェからは離れてしまいめしたが、お客さん目線からカフェを訪問するのもまた大好きです。まだ子どもが小さくて、カフェでのんびり?ということはできませんが、先日スターバックスでコーヒーをテイクアウトしようとすると、紙コップに素敵な一日をお過ごしくださいと書いてくれていたことがありました。そんな気配りができるカフェ店員さんが素敵だなーと思いました。
またキッズメニューはいかがですか?と提案してくれて、キッズココアを作ってくれたのですが、それには紙コップにトトロの絵を描いてくれました。素敵な店員さんにほっこりしました。

最終的にわたしが何を言いたいのかというと、カフェで勤める理由は人が好きだから!だと思います。ただ単にコーヒーが好きだから、コーヒーの知識をふかめたいからではないきがしています。

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