珈琲ナビ【人気コーヒー店を家で再現】


スターバックスの素敵な店長様

投稿者: hanpen, カテゴリー: チェーン展開しているカフェ情報

学生時代、”カフェでバイトしたいなー”という安直な憧れから、スターバックスにアルバイトの事を聞きに行きました。普段行っていたようにいつも通り注文をし、提供台側で待っていた時に、たまたまアルバイト募集のPOPを見つけ、バリスタ側の店員さんに、「今ってアルバイト募集してるんですか?」と聞きました。すると店長らしき人が中から出てきて、お話をお伺いすることが出来ました。しかしながら、クローズの時間まで働くと終電に間に合わず、応募は断念。厳しさを痛感しそのまま帰宅しました。そこから縁があり、タリーズコーヒーでのアルバイトをすることになりました。月日が経ち、別の休日に別のスターバックスに足を運ぶと、その時にお話してくださった店長様が。「あ、あの時の!」と言うふうに会話が弾み、僕自身も別のアルバイト先(タリーズ)が決まった事を話すと、そこから何度か足を運んで下さり、非常に嬉しく思いました。その店長様だけでなく、その店舗のアルバイトの方も来て下さり、仲良くしていただきました。同業他社でも、仲良くしてくださる店長様、アルバイトの皆様の心意気が素敵だなと思いました。そこから数年が経ち、県外のスターバックスに行ったのですが、たまたまその店長さんがいらっしゃったのです。びっくりして店内で「え!」と声を上げてしまったのは恥ずかしいのですが…。忙しい中、合間を縫って少しお話することが出来ました。ホスピタリティに優れたカフェは仕事の外でも本当に素敵な方がいらっしゃるんだなあと感じましたね。
個人経営のお店もよく行くのですが、やっぱり大手チェーンは心意気が統一されてる印象があります。雇った方に、よりコーヒーが、職場が好きになれるようなそんな工夫があるように感じます。トレーニングの仕方や、メンタルケアなどなど、コーヒーに関する部分だけじゃなくて、人材育成の面でもマニュアルがあるのかなと思います。やっぱりその店長様がいらっしゃったお店はアルバイト様も明るくて、何回も通っちゃいました。タリーズに務めてたのにですね(笑)今もどんどん新店舗が出来てて、本当に素敵な社員さんがいっぱいいるんだろうなと思います。絶対に忙しいだろうに、あの笑顔を絶やさないのはプロ意識の高さを感じます。スターバックスは異動も多いと聞いたので、今、その店長様がどこの店舗にお勤めかは分からないですが、またお会いできたら、ゆっくりお話してみたいなと思う人でした。

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